Menu's 

  » Home

  » Menu's

  » Foto's

  » Verhuur

  » About

  » Contact

 

Onze menu's passen bij elk feest, van een gezelige avond bij u thuis met familie of vrienden tot een groot feest.
Omdat wij met verse producten werken kunnen bestellingen ten laatste 6 dagen op voorhand door gegeven worden.
Om zeker te zijn dat wij jullie nog kunnen helpen besteld u best zo snel mogelijk.

De vermelde prijzen zijn geldig vanaf 01/01/2018

Deze menu's zijn niet van toepassing tijdens de eindejaars periode! Bedankt voor uw begrip.

Onze menu's kunnen onderverdeeld worden in de volgende categorieën:

  » Buffetten         » Menu's           » Barbeque          » Afhaalmenu's       » Recepties         » nagerechten    

Onze Buffeten behoren tot onze specialiteiten

U heeft de keuze uit:

Koud buffet vanaf 10 personen (€19 / Persoon)
Roze Zalm volledig gegarneerd met tomaat met grijze garnaaltjes en gevulde eitjes
Zeetong op ananas
Scampi's met Rivierkreeftjes
Haringfilets met Mosseltjes
2 Kreeften (vanaf 30 personen)

Meloen met Parmahesp
Hespenrolletje
kalkoengebraad of varkensgebraad
kippenboutjes
Kippenfilets
Frikadellen
Halve Gandaham (vanaf 60 personen)

Groentenschotel en opgevulge perziken met tonijn
Aardappelsalade
Rijstsalade
Macaronischotel
Coctailsaus
Tartaarsaus

ook verkrijgbaar (dagprijs): Gambas, Langoustines, Appelsientjes met krab

Voor €1 extra voegt men een schotel met gerookte vis (Zaml, Heilbot, paling, Forel) toe
Voor €3 extra voegt men aan dit buffet een dessert buffet toe
Broodjes appart verkrijgbaar



Koud en Warm Buffet vanaf 20 personen
Roze Zalm volledig gegarneerd
Zeetong op ananas
Scampi's met Rivierkreeftjes
Haringfilets met Mosseltjes

Meloen met Parmahesp
Hespenrolletje
kalkoengebraad of varkensgebraad
kippenboutjes
Kippenfilets
Frikadellen

Groentenschotel en opgevulge perziken met tonijn
Aardappelsalade
Rijstsalade
Macaronischotel
Coctailsaus
Tartaarsaus
broodjes

Voor het warm buffet kan men kiezen(1) uit de volgende gerechten:
Indien met een keuze maakt uit de onderstaande lijst is de prijs €24 per persoon
1) Kippenpasteitje
2) Ribben in Mostertdsaus
3) Kalkoengebraad met fruit
4) Chinees stoofsel op basis van kip of kalkoen
5) Varkensgebraad met champignons
6) Bouletjes in kriekensaus

Indien met een keuze maakt uit de onderstaande lijst is de prijs €25 per persoon
1) Struisvogelfilets met appeltjes
2) Konijn op grootmoederswijze met wijnpeertjes
3) Varkenshaasje met champignons
4) Eendeborstfilets met fruit
5) Parelhoenborstfilets met druivensaus
6) Kalfsgebraad met seizoensgroenten
7) Biefstukjes(2) met Bearnaiseroomsaus, Peperroomsaus of Champignonesaus

Men heeft ook de keuze uit kroketten, amandekroketten en frieten

(1) Toegestane aantal gerechten hangt af van het aantal personen!
(2) Ter plaatsen op plaat gebakken

Als dessert buffet kan men kiezen uit het volledig dessert gama.



Voorgerecht aan tafel opgediend, Warm en dessert Buffet vanaf 20 personen (€22 / Persoon)
Als voorgerecht kan men kiezen uit:
1) Kreeft met mango en broodje
2) Visserspalet en broodje
3) Noorse Visschotel en broodje
4) Zalmcocktail en broodje

Voor het warm buffet kan men kiezen(1) uit:
1) Struisvogelfiltes met gevulde appeltjes
2) Kalfsgebraad met sezoensgroentjes
3) Konijn op grootmoederswijze met wijnpeertjes
4) Varkenshaasje met champignons
5) Eendeborstfilets met fruit
6) Parelhoenborstfilets met druivensaus
7) Biefstukjes(2) met Bearnaiseroomsaus, Peperroomsaus of Champignonesaus

Als dessert buffet kan men kiezen uit het volledig desert gama.
(1) Toegestane aantal gerechten hangt af van het aantal personen!



Koud Breugelschotel (€16 / Persoon)
Gebakken Spek en Frikadellen
Ribbekes
Kippeboutjes
Witte Worsten
Rode Worsten
Diverse soorten Patés met confituur
Brood opgevuld met zwarte boterhammen met kipkap
Ajuintjes
Komkommertjes
Mosterd
Pickels
Boterkes
Broodjes appart verkrijgbaar

Goulashsoep of ajuinesoep (€3 / persoon)

Voor al uw feesten hebben wij de passende formule en menu's voor ieders budget.

De prijs van het menu wordt bepaald door het gekozen hoofdgerecht.
Apperitief van het huis wordt bij elk menu geserveerd.

Als voorgerecht heeft u de keuze uit:

koud
Visserscarrousel van Zalm, krab en garnaaltjes
Noorse Visschotel
Visserspalet
Luxueuze cocktail van kreeft en mango
Gandaham met meloentje
Warm
Kippenpasteitje met cruditeiten
Visserspotje met bladerdeeghapje
Tongfilets met kreeftensaus
Vispannetje met scampi-sausje
Warme Zalm met juliennegroentjes

Als soep heeft u de keuze uit:
Tomatenroomsoep met balletjes
Pompoensoep
Aspergeroomsoep
Preiroomsoepje
Waterkersenroomsoep
Kippencrème
Bloemkool broccoli-roomsoep
Kervelcrème
Champignonroomsoep
Tomatenroomsoep geserveerd in een soepbroodje

Als hoofdgerecht heeft u de keuze uit:
Kalkoengebraad met fruit en kroketjes (€27 / Persoon)
Varkensgebraad met champignons en kroketjes (€27 / Persoon)
Varkenshaasje met seziensgroenten en kroketjes (€27,50 / Persoon)
Eendeborstfilets met fruit en amandelkroketjes (€28 / Persoon)
Parelhoenborstfilets met druivensaus en amandelkroketjes (€28 / Persoon)
Struisvogelfilet met wijnpeertjes en florentijnse aardappeltjes (€30 / Persoon)
Kalfsgebraad met groenten en Florentijnse aardappeltjes (€30 / Persoon)
Sappige kalfsoester met verse tuingroentjes en amandelkroketjes (€32 / Persoon)
Lamskroontje met mosterdsausje en amandelkroketjes €32 / Persoon)

Dessert naar keuze (zie desserts)


Zomer, Vakantie, Vrienden of Familie op bezoek is plezant.
Om het compleet te maken hoort daar natuurlijk een heerlijke barbecue bij.
Wij kunnen uw barbeque een speciale toets geven met een speenvarken aan het spit.


De prijs per persoon is €17.
Voor deze prijs kan men kiezen uit:
4 stukken Vlees/Vis per persoon of
3 stukken Vlees/Vis en Desserts buffet
U mag meer dan 3 of 4 soorten vlees/vis kiezen.
bv.: indien u voor 20 personen 3 stukken vlees/vis met dessert besteld kunt u uw 60 stukken vlees/vis verdelen over al de gewenste soorten.

Men kan kiezen uit:
Zalm in papillot Visbrochette
Forel  
 
Chipolata Witte worst
Kalkoenlapje Hamburger
Barbequespek Slavink
Kipbrochette Brochette
Merguez Lamskortelet
Barbecueworst Souvlaki
Gemarineerde Rib Gemarineerde Kortelet
Gemarineerde Kipfilets Gemarineerde Mignonette
 
Verkrijgbaar voor de dagprijs
Gemarineerde Biefstuk Rundsbrochette
Gemarineerde Saté special (met spek en pruimen) 
 
de saladebar bevat het volgende
Salade Eitjes
Tomatensla Komkommersla
Verse Geraspte Groentjes (4 soorten) Bloemkool
Boontjes Rijstsalade
Aardappelsalade Spirelli met hesp
Mayonaise Cocktailsaus
Tartaarsaus Warme Provençaalse saus

Broodjes zijn appart verkrijgbaar
Bakken mogelijk voor €13 per bakker per uur
Leveren vanaf 20 personen

Voor op de barbeque hebben wij ook aperitiefhapjes!
Kip Apero (1) €0,70/stuk
Kip Apero (2) €1,40/stuk
Kip Apero (3) €2,10/stuk
Spekfakkel €1/stuk
Pruim met gerookt spek €1,10/stuk
Ananas met gerookt spek €1,10/stuk

Voor al uw feesten hebben wij de passende afhaal formule en voor ieders budget.

Afhaal menu's
De prijs van het menu wordt bepaald door het gekozen hoofdgerecht.

Als voorgerecht heeft u de keuze uit:
koud
Zalmcocktail Visserscarrousel van Zalm, krab en garnaaltjes
Noorse Visschotel Visserspalet
Luxueuze cocktail van kreeft en mango Ganda ham met meloentje
Warm
Visserspotje met bladerdeeghapje Schartongrolletjes met bladerdeeghapje
 
Als soep heeft u de keuze uit:
Tomatenroomsoep met of zonder balletjesAspergeroomsoep
Preiroomsoepje Waterkersenroomsoep
Bloemkoolbroccoli-roomsoep Kervelcrème
 
Als hoofdgerecht heeft u de keuze uit:
Kalkoengebraad met fruit en kroketjes (€22 / Persoon)
Varkensgebraad met champignons en kroketjes (€22 / Persoon)
Varkenshaasje met champignons en kroketjes (€23 / Persoon)
Eendeborstfilets met fruit en amandelkroketjes (€24 / Persoon)
Parelhoenborstfilets met druivensaus en amandelkroketjes (€24 / Persoon)
Konijn op grootmoeders wijze en kroketjes (€25 / Persoon)
Lamskroontje met mosterdsausje met amandelkroketjes (€25 / Persoon)
Struisvogelfilet met wijnpeertjes en kroketjes (€25 / Person)
Dessert naar keuze (zie desserts)



Klaar gemaakte borden
wij hebben 4 verschillende klaargemaakte borden waaruit u kunt kiezen

Vegetarisch Bord (€8 / Persoon) Bord van €9 / Persoon
Salade Salade
Tomaat Gevulde Eitjes
Komkommers Verse geraspte groenten
Worteltjes Tomaat
Selder Kippenbil
Rode en witte kool Zalm
Boontjes Kalkoengebraad
Eitje  
 
Bord van €11 / Persoon Bord van €12 / Persoon
Salade Salade
Zalm Zalm
Tomaat-Crevette (grijze garnaaltjes) Sollekes
Gevulde eitje Gerookte zalm + gerookte heilbot
Kippenboutje Tomaat-Crevette (grijze garnaaltjes)
Meloen met parma Gevulde Eitjes
Kalkoengebraad Kippenboutje
Frikadellen Meloen met parma
Verse geraspte groenten Kalkoengebraad
  Frikadellen
  Verse geraspte groenten
 
Apart in kommen:
Sauzen Aardappeltjes
Rijstsalade Macaroni - hesp



Fondueschotel (€10,50 / Persoon) Gourmetschotel (€10,5 / Persoon) Gourmetschotel speciaal (€12 / Persoon)
Stukjes kip Stukjes kip Stukjes kip
stukjes Varken stukjes Varken stukjes Varken
stukjes Runds stukjes Runds stukjes Runds
Kleine worstjes Kleine worstjes kalfsburgertjes
  Slavinkjes
  Minibrochetjes
  Chipolatakes
Extra te verkrijgen: Gepaneerde Balletjes (€10 / kg)
Salaatjes verkrijgbaar voor €5 per persoon:
salade, eitjes, tomatensla, komkommersla, boontjes, bloemkool, verse geraspte groentjes,
rijstsalade, spirelli met hesp, patatjes, Mayonaise, cocktail en tartare saus


Voor al uw recepties kunt u kiezen uit ons ruime aanbod.


Koude Hapjes aan €1 / Stuk:
Belegd broodje Boterhammen met kipkap
Kippenboutje Bordje met gerookte vissoorten
Lepelhapje met meloen en parma Lepelhapje met scampi en dille
Lepelhapje met Gerookte zalm en tomaat  
 
Warme Hapjes aan €0,70 / Stuk
Assortiment ovenhapjes Assortiment Frituur hapjes
 
Andere Hapjes:
Frikadel met ajuinte of komkommer (€0,60 / Stuk)Koud toastje met beleg (assortiment) (€0,60 / Stuk)
Mini Smos (€2,5 / Stuk) Cocktailke van zalm en garnaaltjes (€2,5 / Stuk)
Diverse Soepen (€4 / Liter) Vidé vulsel (€4 / Kilo)
Kaasschotel om van te snoepen (€9 / person) Kaasschotel hoofdmaaltijd (€10 / person)


Ons assortiment nagerechten is altijd goed voor na het eten, tijdens een babyborrel of tijdens een receptie of ...

De prijs van de desserts is €3 per stuk
Als desserts heeft u de keuze uit:
Choco-Mouse Tiramisu
Pina Colada Panna Cotta
Advocaat Baverois met Aardbeien of Frambozencouli
Rijsdessert Verse Fruitsalade Gemarineerd
Flan Caramel crème brülée
Crème Suisse met speculaas (specialiteit van het huis) 
Ijsdessert (Assortiment, ijstaart of pronkijs)
 
Ook mini-desserts verkrijgbaar (€1,50)


U kunt de lijsten hier downloaden.
Indien u vragen heeft mag u altijd contact opnemen via mail of telefoon (012 26 36 34).